갈릭 올리브오일 세트 500ml

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갈릭 올리브오일 세트 500ml

139,000원

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황금빛 언덕에서
수작업으로 탄생하는
올리브오일

전문가가 직접 보고 수확해
24시간 내로 착유되는
프리미엄 핸드-크래프팅 올리브오일.
그 풍미가 궁금하신가요? 




세계 최고 품종의
건강한 올리브가
수작업으로
오일이 되기까지

로스앤젤레스에서 샌프란시스코 방향으로
1번 국도를 타고 달리다 보면
중간쯤되는 지점에서
46번 국도를 만나게 됩니다.

30분쯤 내륙으로 들어가면
파소 로블레스 (Paso Robles)라는
아름다운 지역이 있습니다.
이곳은 캘리포니아의
나파/소노마 지역에 이어
현지인들이 즐겨찾는 와인 산지입니다.




하지만 이곳을 방문한 이유는 따로 있었습니다.
와인도 좋지만 세계 최고의 올리브를 생산하는
농장이 있다는 소식 때문이었습니다. 




캘리포니아의 뜨거운 태양이
그대로 내리쬐는
황금빛 언덕 아래 올리브들이
반겨주는 이곳,
Pasolivo는 세계 최고의
올리브만을 재배합니다.

보기만해도 탐스럽고
건강해 보이는 올리브들은
오일이 되어 캘리포니아 사람들의
코와 혀를 즐겁게 해줍니다.




뿐만 아니라 우수한 품질로
다양한 국제대회에서 상을 휩쓸고 있습니다. 

무엇이 특별한걸까요?
그 질문에 대한 답은
그들의 생산 과정에서 찾을 수 있었습니다.
맛 또한 마찬가지였죠.

눈으로 보고 입으로 맛본 경험을
지금부터 함께 공유하고자 합니다.




갈릭
올리브오일과
어울리는 조합

Pasolivo갈릭 올리브오일
올리브와 마늘의 맛이
그대로 살아 있으면서도
훌륭한 밸런스를 자랑해
어떤 음식과 함께해도
자연스럽다는 것이 특징입니다.

그 중에서도 토스카나 발사믹,
토스카나 블렌드까지 더해
빵에 찍어 먹으면 빵 하나로도
다양한 맛을 즐길 수 있다는 장점을 보여줍니다.




세계 마늘의 수도가
선사하는 풍미

캘리포니아의 길로이(Gilroy)는
세계 마늘의 수도로 알려져 있습니다.

그만큼 수확량도 많으며
비옥한 땅에서 자라난 마늘은
맛과 신선함 두 마리 토끼를 모두 잡았는데요.
이러한 마늘과
세계 최고 품종의 올리브가 만났습니다.




갓 수확한 올리브와 고품질의
신선한 마늘을 함께 압축시켜
오일을 탄생시키는 방식은
두 가지의 장점
모두 유지할 수 있게 도와줍니다.

마늘은 혈압을 낮추고 나쁜 콜레스테롤을 줄이며
면역 체계 개선을 도와주는 것으로
알려져 있습니다.

여기에 올리브가 지니고 있는 심장 건강에 좋은
폴리페놀이 만나 다채로운 풍미 뿐만 아니라
건강까지도 함께 챙길 수 있는 식재료가 됩니다.




0.05%로 느끼는
마음의 평안

엑스트라 버진 올리브오일의 조건은
산(acidity)이 0.5%이하여야 한다는 것입니다.

Pasolivo의 모든 올리브오일
그보다도 열배 적은
0.05% 이하로 산을 유지합니다.

그렇기 때문에 최대
화씨 425도 (섭씨 218도)까지 조리해도
올리브오일이 타지 않아,
부담 없이 요리를 즐길 수 있습니다.

Peace of mind, Pasolivo 올리브오일은
맛 뿐만 아니라 다양한 곳에서
마음의 평안을 선사합니다. 




토스카나 축제를
연상시키는 맛

토스카나 발사믹과 블렌드는
그 자체만으로도 풍부한 맛을 자랑합니다.

신선한 오레가노블랙베리로 만들어져
현지에 있는 듯한 느낌을
선사해 주는 것이 특징입니다.




각각을 단독으로 요리와 함께 즐겨도 맛있지만
발사믹과 블렌드를 섞고
올리브오일을 함께 곁들이면
최고의 드레싱이 완성됩니다.

갈릭 올리브오일과 함께 사용하면
마늘의 향긋함이 더해져
샐러드와 육류, 해산물 등 그 어느 것과도
잘 어울리는 매력을 맛볼 수 있습니다. 




빵을 좋아한다면
토스카나 발사믹과
허브와 함께

빵과 갈릭의 조화는
빵순이가 아니더라도 누구나 아는 조합입니다.
그만큼 둘의 밸런스가 좋기 때문인데요.

빵을 한입 크기로 찢어서
토스카나 발사믹,
토스카나 블렌드, 갈릭 올리브오일을
순서대로 찍어먹으면
은은한 피자의 풍미가 느껴집니다.
마늘빵보다는 훨씬 다채로운 풍미입니다.
다른 음식을 차리지 않아도
간단한 한끼 식사가 완성됩니다. 




감바스 요리에도
간편하게

갈릭 올리브오일은 특유의 감칠맛으로
다양한 음식과 곁들였을 때
더욱 풍성한 맛
즐길 수 있게 도와줍니다.

피자나 파스타, 해산물과 같은 요리에는
더할 나위 없이 좋은 향신료가 됩니다.




특히 파스타 면을 삶고
새우갈릭 올리브오일
함께하는 걸 추천합니다.
레몬까지 가볍게 곁들여 준다면
상큼하면서도 감칠맛이 더해진
건강한 한끼 식사를 즐길 수 있습니다. 




- Editor. K (여/37)  -

새로운 취향을 찾아가는 과정은 언제나 즐겁죠.
여러분에게도 이 경험을 공유하고 싶어요.
[ Keyword ] 에디터의 레시피, 푸드, 커피, 술



 



에디터 리뷰


" Pasolivo 농장에서
테이스팅 했을 때,
가장 인상깊었던 조합. "

익숙한 갈릭향에
이국적인 허브향
잘 어울린다는 사실이 신선했고,
잘 숙성된 발사믹이 맛을
좀 더 입체적으로
만들어주었습니다.







빵을 좋아한다면
갈릭 올리브오일 세트


 • Garlic Olive Oil 500ml
 • Tuscan Blends
 • Tuscan Balsamic






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